Sobre nosotros

Jamones de hijate

Sobre Nosotros

Jamones Pedro Castaño es una empresa familiar con una trayectoria de más de 30 años en el sector cárnico.

Tras tantos años de experiencia, dedicación y progreso constante, hemos conseguido adaptar la arraigada mentalidad del buen artesano, a un nuevo concepto empresarial; más moderno y con visión de futuro.

Nuestro proceso de elaboración parte de una cuidada tarea de selección de la mejor materia prima; procedente de los mejores criadores y mataderos.

calidad

Selección de calidad

Este proceso se realiza siguiendo los más estrictos controles de calidad

Este proceso se realiza siguiendo los más estrictos controles de calidad impuestos por las certificadoras necesarias para la obtención de los distintivos de calidad, como el de Especialidad Tradicional Garantizada, y el de Calidad Certificada; distintivo con el que cuentan todos nuestros productos.

Conscientes de la importancia del proceso de curación, hacemos un seguimiento diario con los mejores programas de trazabilidad; vigilando la evolución de cada uno de nuestros productos.

Para conseguir unos productos artesanales y de una calidad excepcional, además aprovechamos el marco geográfico que nos brinda la localidad en la que nos encontramos (Hijate) ; que se encuentra a más de 900 metros de altitud; permitiéndonos así la realización de un proceso cien por cien natural.

Testimonios

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