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29,20 € – 40,15 € (IVA incluido)
– Más de 7 meses de curación
– Gran cantidad de Grasa Infiltrada característica de la raza Duroc conocida como «veteado»que le aporta un exquisto aroma y sabor.
– Bajo contenido en sal
– Elaboración de forma Artesanal
La Paletilla Duroc Gran Reserva tiene una gran cantidad de infiltración de grasa en su interior conocida con «veteado» ; una caracteristica propia de la raza Duroc. Su curación al natural se extiende durante más de 7 meses, iempre dentro de unas condiciones óptimas de temperatura y humedad. Esto junto a su bajo contenido en sal; hacen de esta paletilla una pieza de sabor exquisito para los paladares más exigentes.
Información Nutricional en gr./ 100 gr. de producto:
Hidratos de carbono…….0,8 gr.
Azúcares…………………….0,4 gr.
Proteinas…………………..21,9 gr.
Grasa saturada……………..6 gr.
Grasa Monoinsaturada…7,2 gr.
Grasa poliinsaturada……1,1 gr.
Grasa total…………………14.3 gr.
Sal……………………………..3.7 gr.
Valor energético 223 kcal/930 KJ
| Peso | N/D |
|---|---|
| Kilos | 3,5 a 4, 4 a 4,5, 4,5 a 5, 5 a 5,5 |
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Pedro Castaño S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.»
Pedro Castaño S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo NextGenerationEU, en el marco del Plan de Recuperación, Trasformación y Resiliencia, para Autoconsumo Fotovoltaico dentro del programa de incentivos ligados al autoconsumo y almacenamiento, con fuentes de energía renovable, así como la implantación de sistemas térmicos renovables en el sector residencial del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, gestionado por la Junta de Andalucía, a través de la Agencia Andaluza de la Energía.
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