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60,50 € – 79,00 € (IVA incluido)
– Más de 20 meses de curación
– Gran cantidad de Grasa Infiltrada característica de la raza Duroc conocida como «veteado»que le aporta un exquisto sabor.
– Bajo contenido en sal
– Elaboración de forma Artesanal
El Jamón Gran Reserva Duroc tiene una gran cantidad de infiltración de grasa en su interior conocida con «veteado»; una característica propia de la raza Duroc. Su curación se extiende durante más de 20 meses al natural, dentro de unas condiciones óptimas de temperatura y humedad; siempre con una cantidad mínima de sal. Gracias a este proceso lento y meticuloso, conseguimos nuestro jamón Duroc, un jamón jugoso y con aroma único.
Información Nutricional en gr./ 100 gr. de producto:
Hidratos de carbono…….0,8 gr.
Azúcares…………………….0,4 gr.
Proteinas…………………..21,9 gr.
Grasa saturada……………..6 gr.
Grasa Monoinsaturada…7,2 gr.
Grasa poliinsaturada……1,1 gr.
Grasa total…………………14.3 gr.
Sal……………………………..3.7 gr.
Valor energético 223 kcal/930 KJ
| Peso | N/D |
|---|---|
| Kilos | 6 a 6,5, 6,5 a 7, 7 a 7,5, 7,5 a 8, 8 a 8,5 |
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Pedro Castaño S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.»
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